Wine
LR


Denys


Agnès







Agnès et Denys ARMAND
Vigneron-Récoltant
Chemin de Robiac
30730 Saint Mamert-du-Gard - France
Tél 04 66 81 10 27
Mail : masespanet@wanadoo.fr
(Visite et dégustation sur rendez-vous
)
Vignoble du Languedoc

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Domaine G. Armand
   

   

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Cuvée: Chacun son chenin
Du chenin languedocien.
IGP Cevennes blanc.
Terroir: Argilo-calcaires, marnes rouges et jaunes.
Cépage : Chenin blanc 100 %
Méthode de vinification:
Ramassage manuel (tri des vendanges à la vigne), égrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage.

Elevage:

8 mois en demi-muids.

Dégustation :

La robe est d’un doré clair aux reflets verts argentés, Arômes de fruits et de fleurs soutenus par des nuances épicées et de la fraîcheur. : abricot, poire, mangue, miel de fleurs blanches, pâte d’amande. Pointe de gingembre et d’agrumes qui donne du relief.
L’attaque est souple et élégante, puis la fraîcheur apparaît, complétée par de la puissance et de la rondeur, ce qui donne un bel équilibre.

Accords gourmands :

Cela lui donne les caractéristiques idéales pour accompagner une cuisine créative et il saura sublimer des produits comme la langouste, l’espadon, les St-Jacques, la volaille ou les fromages de chèvre.
Commentaires : Un très beau Chenin de gastronomie, bien équilibré, à la fois typique du cépage et de son terroir Nord languedocien.

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