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Denys


Agnès



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Agnès et Denys ARMAND
Vigneron-Récoltant
Chemin de Robiac
30730 Saint Mamert-du-Gard - France
Tél 04 66 81 10 27
Mail : masespanet@wanadoo.fr
(Visite et dégustation sur rendez-vous
)
Vignoble du Languedoc

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Domaine G. Armand
'Vinni' c'est Camille
   
Cuvée: Camille
Camille est le prénom de notre fille.
AOP LANGUEDOC blanc
Terroir: Argilo-calcaires, marnes rouges et jaunes.
Vin d'assemblages : Grenache blanc 50 %
Picpoul 50%
Méthode de vinification:
Sélection de parcelles, ramassage manuel (tri des vendanges à la vigne), égrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage.

Elevage:

24 mois en demi- muids ( 600litres) , puis 12 mois en cuve.

Dégustation :

une belle longueur en bouche pour ce blanc tout en volume et en fraîcheur. Des arômes de fruits secs, de coings, de miel, de pain d'épices.

Accords gourmands :

vin de repas, à boire sur terrine de foie gras, crustacés, mariage idéal avec des fromages affinés (manchego, tome de brebis, beaufort).
Commentaires : La cuvée Camille est née d'une volonté de faire un blanc de gastronomie et de garde. Une sélection des vignes, des raisins cueillis dorés par le soleil, de petits rendements, suivi d'un long élevage ont donné cette puissance et cette complexité que nous recherchions.

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